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■a中国饮食文化■f吴澎主编■AZhong Guo Yin Shi Wen Hua |
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■a2版 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2014 |
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■a148页■c图■d26cm |
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■a普通高等教育“十二五”规划教材 |
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■a本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃+...... |
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■a饮食■j教材■x文化■x高等教育■y中国■AYin Shi |
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■aTS971-43■v4 |
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■a吴澎■4主编■AWu Peng |
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