文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:农产品质量安全管理与溯源.理论、技术与实践
  • 责任者:杨信廷,钱建平,孙传恒著
  • 出版社科学出版社
  • 出版年:2016.06
  • ISBN:978-7-03-048835-0
  • 定价:118.00
  • 载体形态项:13,363页 24cm
  • 个人责任者:杨信廷著、钱建平著、孙传恒著
  • 学科主题:农产品
  • 中图法分类号:F307.5
  • 提要文摘附注:本书从农产品质量安全总体态势分析入手,全面介绍了农产品认证与管理体系、农产品追溯系统的发展,奠定了全书的理论基础;从技术进展入手,深入阐述了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息采集技术、数据传输技术、质量安全预警与智能决策技术、质量安全监管与溯源技术,形成了完整的追溯技术框架。
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