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■a餐饮运营实操手册■f光明，邹金宏编著■ACan Yin Yun Ying Shi Cao Shou Ce |
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■a广州■c广东经济出版社■d2017.1 |
| 215 |
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■a187页■d24cm |
| 330 |
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■a本书共19章，内容从餐厅基本操作、餐厅营运管理、财务、物流、训练等餐厅模块，为管理好餐饮门店提供了一整套的解决方案。 |
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■a饮食业■j手册■x经营管理■AYin Shi Ye |
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■aF719.3-62■v4 |
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■a光明■c(餐饮)■4编著■AGuang Ming |
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■a邹金宏■f(1974.6-)■4编著■AZou Jin Hong |
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