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■a食品工艺学实验技术■f赵征, 胡爱军, 王稳航主编■Ashi pin gong yi xue shi yan ji +...... |
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■a第2版 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2017.3 |
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■a166页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a普通高等教育“十三五”规划教材■i食品科技系列■Apu tong gao deng jiao yu “ shi sa+...... |
| 320 |
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■a有书目 |
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■a本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容, 其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编者+...... |
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■12001■a普通高等教育“十三五”规划教材■i食品科技系列 |
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■a食品工艺学■j教材■x实验■x高等教育■Ashi pin gong yi xue |
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■a赵征■4主编■Azhao zheng |
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■a胡爱军■4主编■Ahu ai jun |
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■a王稳航■4主编■Awang wen hang |
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