文献类型:专著 浏览次数:7
  • 题名:功能型农业与健康
  • 责任者:吴殿星, 舒小丽主编
  • 出版社中国农业出版社
  • 出版年:2017
  • ISBN:978-7-109-23190-0
  • 定价:60.00
  • 载体形态项:293页 26cm
  • 个人责任者:吴殿星主编、舒小丽主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书分五章, 食物营养与健康、各种概念健康食品、农业与餐桌上的污染、现代农业生产模式、五花八门的健康食物。内容包括: 食物的营养与分类 ; 食物的三大主营养与健康 ; 维生素与健康 ; 微量矿质元素与隐形饥饿等。
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