文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:全球厨具手绘图鉴
  • 责任者:(英) 艾伦·斯诺著
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2018.06
  • ISBN:978-7-5680-4238-3
  • 定价:98.00
  • 载体形态项:207页 22cm
  • 个人责任者:斯诺著、李惟祎译
  • 学科主题:炊具
  • 中图法分类号:TS972.21-64
  • 提要文摘附注:本书可分为四个使用板块: 工具、烹饪、饮品以及厨房, 每一部分都以手绘形式呈现, 并配有与众不同的使用指南, 以让读者一名了然。此外, 本书还涉及厨具的历史与科学, 均以漂亮的图表呈现。一旦, 你熟悉了每一种厨具的使用方法, 便有充足的理由来享受烹饪带给你的乐趣。
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