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■a978-7-5170-6424-4■dCNY52.00 |
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■ar |
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1_ |
■a现代食品微生物学研究进展探析■f何熹著■Axian dai shi pin wei sheng wu xue yan+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国水利水电出版社■d2018 |
| 215 |
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■a197页■c图■d24cm |
| 320 |
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■a有书目 (第196-197页) |
| 330 |
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■a本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，最后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物+...... |
| 606 |
0_ |
■a食品微生物■x微生物学■x研究进展■AShi Pin Wei Sheng Wu |
| 690 |
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■aTS201.3■v5 |
| 701 |
_0 |
■a何熹■4著■Ahe xi |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20181126 |
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■aGSXY■fTS201.3/H395■g1338199■g1338200 |
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