| 000 |
|
00948nam0 2200253 450 |
| 001 |
|
1000140174 |
| 005 |
|
20190312104357.0 |
| 010 |
__ |
■a978-7-5170-6370-4■dCNY48.00 |
| 100 |
__ |
■a20181123d2018 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■aak a 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品发酵理论与技术研究■f刘晔著■Ashi pin fa jiao li lun yu ji shu yan jiu |
| 210 |
__ |
■a北京■c中国水利水电出版社■d2018.09 |
| 215 |
__ |
■a181页■c图■d24cm |
| 314 |
__ |
■a刘晔, 副教授, 山东大学发酵工程学硕士, 山东省工业微生物协会会员等。 |
| 320 |
__ |
■a有书目 (第178-181页) |
| 330 |
__ |
■a本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究、食品发酵的微生物学原理基础研究、食品发酵有害物质研究与消+...... |
| 606 |
0_ |
■a食品■x发酵■x研究■Ashi pin |
| 690 |
__ |
■aTS201.3■v5 |
| 701 |
_0 |
■a刘晔,■f1969-■4著■Aliu ye |
| 801 |
|
■aCN■bGSXY■c20190226 |
| 905 |
|
■aGSXY■fTS201.3/L496■g1353649■g1353650■g1357323■g1357324 |
(共0票)
评价
