文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:四季和食.银座“驰走啐啄”的美食
  • 责任者:(日) 平松洋子著
  • 出版社青岛出版社
  • 出版年:2017.12
  • ISBN:978-7-5552-5303-7
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:149页 22cm
  • 个人责任者:平松洋子,著、张凌志,译
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.18
  • 提要文摘附注:日本料理店宛如天上的繁星, 数不胜数。但能使四季浑然其中、让人一边品味着美食一边步入季节怀抱的日本料理店却少之又少。“驰走啐啄”无疑是能够达到这一水平的为数不多的日本料理店之一。本书以银座名店“驰走啐啄”的美食作品为例, 传授将四季融入日常之味的秘诀, 传达日本料理的真意。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通状态

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码