文献类型:专著 浏览次数:11
  • 题名:面塑制作教程
  • 责任者:新东方烹饪教育组编
  • 出版社中国人民大学出版社
  • 出版年:2018.10
  • ISBN:978-7-300-26189-8
  • 定价:38.00
  • 载体形态项:145页 26cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:食品
  • 中图法分类号:TS972.114
  • 提要文摘附注:本书主要内容包括面塑基础知识、面塑制作方法和面塑作品制作三部分。面塑基础知识介绍了面塑分类、面塑面团配方与制作、面塑面团颜色的调制、面塑工具的使用、面塑技法详解、面塑作品制作中涵盖了花卉、动物、人物、神话等多个方面的面塑作品。
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