文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:黎国雄烘焙教室
  • 责任者:黎国雄主编
  • 出版社黑龙江科学技术出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-5388-9409-7
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:198页 23cm
  • 个人责任者:黎国雄主编
  • 学科主题:烘焙
  • 中图法分类号:TS213.2
  • 提要文摘附注:本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品, 全书共分为五部分, 包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇, 从配方、工具、制作方法到制作窍门, 将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来, 并配有二维码视频教学, 跟着烘焙教父黎国雄玩转烘焙, 让每个初学者也能轻松学会, 更能让烘焙丰富您的生活。
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