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■a酱卤熏大全■f主编刘建伟■g撰文陈长芳■Ajiang lu xun da quan |
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■a济南■c山东省地图出版社■d2018 |
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■a112页■c彩图■d28cm |
| 225 |
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■a中国大厨系列图书■Azhong guo da chu xi lie tu shu |
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■a题名、责任者取自版权页 |
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■a本书共分为五部分, “酱卤地图”、“卤水常识”、“精选各地酱卤菜”、“烟熏技法”、“精选各地熏菜”。内容包括: 东北+...... |
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■12001 ■a中国大厨系列图书 |
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■a酱菜■x菜谱■Ajiang cai |
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■a卤制■x菜谱■Alu zhi |
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■a熏制■x菜谱■Axun zhi |
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■a刘建伟■4主编■Aliu jian wei |
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■a陈长芳■4撰文■Achen chang fang |
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