文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:招版家常菜
  • 责任者:甘智荣主编
  • 出版社译林出版社
  • 出版年:2017
  • ISBN:978-7-5447-6747-7
  • 定价:32.80
  • 载体形态项:160页 24cm
  • 个人责任者:甘智荣主编
  • 学科主题:家常菜肴
  • 中图法分类号:TS972.127
  • 提要文摘附注:本书旨在将美味和营养完美结合, 将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别: 素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜, 从选料到制作, 都有详细的说明, 并配有精美菜品图以及详细步骤图, 每个菜谱都配备了营养分析, 制作指导则是简短、明晰地指出该菜肴的关键环节。
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