文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品安全监测技术与管理
  • 责任者:刘宁, 刘涛著
  • 出版社中国商务出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-5103-2445-1
  • 定价:54.00
  • 载体形态项:203页 24cm
  • 个人责任者:刘宁著、刘涛著
  • 学科主题:食品安全
  • 中图法分类号:TS207.3
  • 提要文摘附注:本书主要内容包括: 常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食品中微生物的检测技术、转基因食品检测技术等。
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