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■a978-7-218-12231-1■dCNY39.80 |
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■a看视频! 零基础学做卤菜■f甘智荣编著■Akan shi pin ! ling ji chu xue zuo lu +...... |
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■a广州■c广东人民出版社■d2018 |
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■a234页■c彩图■d24cm |
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■a甘智荣, 中国烹饪大师, 从事烹饪工作多年。精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调。 |
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■a本书从食材的角度出发共分为六个部分, 主要内容包括: 揭开卤菜的神秘面纱 ; 畜肉卤料理, 就好一口肉骨香 ; 禽、+...... |
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■a本书从食材的角度出发，分为畜肉卤味、禽蛋卤味、水产卤味、蔬菜卤味、菌豆卤味五个部分，每道菜都附有精美图片以及详细做法+...... |
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■a凉菜■x菜谱■Aliang cai |
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■aTS972.12■v5 |
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■a甘智荣■4编著■Agan zhi rong |
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■aCN■bGSXY■c20191202 |
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■aGSXY■fTS972.12/G959+13■g1393656 |
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