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■a完美牛肉■b专著■d= Perfect beef■f王永贤著■zeng■Awan mei niu rou |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2017 |
| 215 |
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■a175页■c彩图■d24cm |
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■a帕斯顿数位多媒体有限公司授权出版 |
| 330 |
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■a本书配合大量实物图片，详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现，让你更加充分地+...... |
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■aPerfect beef■zeng |
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■a牛肉■x菜谱 |
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■a王永贤■c(烹饪)■4著■Awang yong xian |
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