文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:中国饮食文化
  • 责任者:吴澎主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2020.7
  • ISBN:978-7-122-35602-4
  • 定价:36.00
  • 载体形态项:149页 26cm
  • 个人责任者:吴澎主编
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2
  • 提要文摘附注:本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状;八大菜系的特点,各地、各民族代表风味小吃;通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响;结合适量图片深入分析中国饮食文化特点的根源,使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解,并因此更深刻地了解中华民族的生活特点,增强文化修养、提高综合素质。
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