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1000201617 |
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20210519100003.0 |
| 010 |
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■a978-7-122-30425-4■dCNY58.00 |
| 100 |
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■a20180217d2018 em y0chiy50 ea |
| 101 |
1_ |
■achi■cjpn |
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■aCN■b110000 |
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■aa z 000yy |
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■ar |
| 200 |
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■a铸铁珐琅锅的烘焙生活■e不用揉的高水分面包■f(日)堀田诚著■g张艳辉，史海媛译■Azhu tie fa lang +...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2018 |
| 215 |
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■a79页■c彩照■d26cm |
| 305 |
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■a由河出书房新社授权 |
| 314 |
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■a堀田诚 (1971-)，男，担任“Roti-Orang”主管及“NCA名古屋交流艺术专科学校”兼职讲师。毕业后就职于+...... |
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■a本书讲述的是珐琅锅面包制作，利用这种特性，可以制作出比普通面包的水分多，不用揉面团的面包。本书包含多种里面松软、外面+...... |
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■a烘焙爱好者及相关读者。 |
| 517 |
1_ |
■a不用揉的高水分面包■Abu yong rou de gao shui fen mian bao |
| 606 |
0_ |
■a面包■x烘焙■AMian Bao |
| 690 |
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■aTS213.21■v5 |
| 701 |
_0 |
■a堀田诚■c(日)■f(1971-)■4著■Aku tian cheng |
| 702 |
_0 |
■a张艳辉■4译■Azhang yan hui |
| 702 |
_0 |
■a史海媛■4译■Ashi hai yuan |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20210519 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS213.21/K774■g1451605■g1451606 |
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