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■a食品感官评价实践教程■f王帅，贺羽主编■Ashi pin gan guan ping jia shi jian ji+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社有限公司■d2021 |
| 215 |
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■a175页■c图■d24cm |
| 300 |
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■a“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 |
| 330 |
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■a本书包括食品感官评价的理论知识、实训案例和典型食品及消费品的品评三大内容，涵盖了感官的基本理论、感官评价的组织和感官+...... |
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■a食品感官评价■j教材■x高等学校 |
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■aTS207.3■v5 |
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■a王帅■4主编■Awang shuai |
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■a贺羽■4主编■Ahe yu |
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