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■ar |
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■a烹饪美学■d= Culinary aesthetics■f主编倪秋芬, 宋东瑞, 翟福珍■zeng■Apeng re+...... |
| 210 |
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■a成都■c电子科技大学出版社■d2020 |
| 215 |
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■a142页■c彩图■d26cm |
| 300 |
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■a校企合作烹饪专业精品教材 “互联网+教育”新形态教材 含微课 |
| 320 |
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■a有书目 (第142页) |
| 330 |
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■a本书从烹饪初学者的角度出发, 以通俗易懂的语言, 丰富多彩的案例, 详细介绍了烹饪美学的相关知识。全书共分为六个项目+...... |
| 510 |
1_ |
■aCulinary aesthetics■zeng |
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■a烹饪■x美学■Apeng ren |
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■aTS972.11■v5 |
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■a倪秋芬■4主编■Ani qiu fen |
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■a宋东瑞■4主编■Asong dong rui |
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■a翟福珍■4主编■Azhai fu zhen |
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