文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:零基础学做主食小吃
  • 责任者:陈志田主编
  • 出版社江西科学技术出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-5390-4889-5
  • 定价:49.00
  • 载体形态项:256页 25cm
  • 个人责任者:陈志田主编
  • 学科主题:主食
  • 中图法分类号:TS972.13
  • 提要文摘附注:本书从初学者的角度出发,全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材。书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法,如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等;介绍了多种粥和米饭的做法,粥有蔬菜粥、水果粥、海鲜粥等,米饭有炒饭、盖浇饭、饭团、拌饭等。
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