文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:Hello, 怡情小炒
  • 责任者:美食生活工作室编著
  • 出版社青岛出版社
  • 出版年:2016.07
  • ISBN:978-7-5552-4021-1
  • 定价:22.80
  • 载体形态项:191页 25cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:炒菜
  • 中图法分类号:TS972.128
  • 提要文摘附注:本书收录了100多道经典小炒, 还包含了适合厨房新手的热炒烹调课, 介绍了煸炒、滑炒、清炒、干炒等炒菜的基本技法。将凉菜按照蔬果、菌豆、肉类、禽蛋、鱼虾进行章节分类, 方便查找。每道菜都列出了难易度星级, 并包含详细的分解步骤图, 让你轻松上手, 爱上下厨。
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