| 000 |
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| 001 |
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1000227376 |
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20220408142028.0 |
| 010 |
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■a978-7-5698-0129-3■dCNY42.00 |
| 100 |
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■a20210721d2020 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b210000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品感官与物性测定实验指导■f主编张红, 焦德杰■g参编王传芬 ... [等]■Ashi pin gan guan +...... |
| 210 |
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■a沈阳■c辽宁大学出版社■d2020 |
| 215 |
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■a204页■c图■d24cm |
| 225 |
2_ |
■a食品质量与安全专业实验育人系列教材■Ashi pin zhi liang yu an quan zhuan ye s+...... |
| 304 |
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■a题名页题: 参编王传芬, 赵静, 崔培培, 戴忠民, 曹际云等 |
| 306 |
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■a本教材由山东省高等教育本科教改项目 (M2018X016)、2018山东省高校基层党建突破项目 (000349010+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第199-204页) |
| 330 |
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■a本教材的第一部分以基础实验为主, 主要是训练和培养食品感官检验和物理特性检验的基础知识和动手能力, 塑造学生严谨的实+...... |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a食品质量与安全专业实验育人系列教材 |
| 606 |
0_ |
■a食品感官评价■j教材■Ashi pin gan guan ping jia |
| 606 |
0_ |
■a食品■j教材■x物性学■Ashi pin |
| 690 |
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■aTS207.3■v5 |
| 690 |
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■aTS201.7■v5 |
| 701 |
_0 |
■a张红■4主编■Azhang hong |
| 701 |
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■a焦德杰■4主编■Ajiao de jie |
| 702 |
_0 |
■a王传芬■4参编■Awang chuan fen |
| 702 |
_0 |
■a赵静■4参编■Azhao jing |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20220408 |
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■aGSXY■fTS207.3/Z949■g1512603■g1512604 |
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