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■a食品生物技术■f尹永祺, 方维明主编■Ashi pin sheng wu ji shu |
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■a北京■c中国纺织出版社有限公司■d2021.04 |
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■a268页■c图■d26cm |
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2_ |
■a“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材■A“ shi si wu ” pu tong gao deng jiao +...... |
| 320 |
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■a有书目 (第268页) |
| 330 |
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■a本书主要介绍了生物技术的基本原理与技术及其在食品科学与安全领域的应用, 突出了生物技术在食品防腐剂、食品营养与功能因+...... |
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■12001 ■a“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 |
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■a生物工程■j教材■x高等教育■Asheng wu gong cheng |
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■aQ81■v5 |
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■a尹永祺■4主编■Ayin yong qi |
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■a方维明■4主编■Afang wei ming |
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