文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:应用微生物学
  • 责任者:主编郑苗苗, 孟令波
  • 出版社重庆大学出版社
  • 出版年:2021.03
  • ISBN:978-7-5689-2612-6
  • 定价:49.80
  • 载体形态项:144页 26cm
  • 个人责任者:郑苗苗主编、孟令波主编
  • 学科主题:微生物学
  • 中图法分类号:Q939.9
  • 提要文摘附注:本书系统阐述了应用微生物学与工业、农业、发酵、环境和能源等生产实践知识有机地融合在一起 ; 按照“简明精练, 好教易学, 注重技术, 特色突出, 新颖实用, 质量第一”的总体要求, 强调系统性、先进性、通用性和稳定性, 反映生物技术 (工程) 新知识、新成就。全书共6章, 包括绪论, 微生物在现代发酵工业中的应用, 微生物在现代食品工业生产中的应用, 微生物与环境保护, 微生物农药、肥料等领域的应用。本书注重理论联系实际, 力求反映应用微生物学的最新研究成果, 力求表述通俗易懂, 能为只在生物科学受过初步训|练的人所理解。
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