文献类型:专著 浏览次数:12
  • 题名:吃出健康画中话
  • 责任者:主编庞国明
  • 出版社上海科学技术出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-5478-5345-0
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:113页 21cm
  • 个人责任者:庞国明主编
  • 学科主题:饮食营养学
  • 中图法分类号:R155.1
  • 提要文摘附注:本书以中医“治未病”理念为指导, 以助力读者“不生病、少生病、晚生病, 不生大病”为编撰宗旨。作者在认真粹选古今文献、各种媒体吃出健康的理念、思路、方法的同时, 结合其工作实践与养生体会, 分别从饮食习惯看吃与健康的关系、吃出健康六要素、如何才能吃得安全又健康、把好食品原料安全关、药膳养生五个部分讲述在目前饮食结构、饮食方式不断变化的大环境下, 饮食文化、饮食习惯与健康的关系, 常见不良饮食习惯, 健康饮食的原则以及食品安全、饮食安全的原则, 从米面、果蔬、禽蛋、豆、奶、鱼、肉、油以及儿童饮食安全、药膳养生等大众密切关注, 急切了解的饮食健康的要素。
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