文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:家庭料理妙招大全
  • 责任者:甘智荣编著
  • 出版社天津科技翻译出版有限公司
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5433-3955-2
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:198页 24cm
  • 个人责任者:甘智荣编著
  • 学科主题:家常菜肴
  • 中图法分类号:TS972.127
  • 提要文摘附注:本书秉承对烹饪新手进行教学、对入门烹饪者进行提升的理念, 先对厨房进行功用解析, 再讲解11中烹饪方式和多种烹饪技巧, 从而达到调节食物风味的目的。当然食材挑选也很重要, 本书也对各种食材和调料从选购、保存、烹饪等方面进行了详细介绍。掌握了这些, 就让烹饪更轻松, 一日三餐不再是麻烦, 成为烹饪小能手指日可待。
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