文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:劲仔味道.民营企业工商人类学个案研究
  • 责任者:刘谦等著
  • 出版社经济日报出版社
  • 出版年:2022
  • ISBN:978-7-5196-0976-4
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:286页 24cm
  • 个人责任者:刘谦著
  • 学科主题:食品企业
  • 中图法分类号:F426.82
  • 提要文摘附注:本书是一本从人类学、社会学、法学、哲学、文化建设等多学科角度解读民营企业成长发展的学术著作。劲仔食品集团股份有限公司 (以下简称劲仔食品) 是一家从小作坊发展到上市公司的民营企业。本书以劲仔食品为个案, 以它的上市时间为节点, 回溯它成长发育、日渐成熟的过程。编写组深入现场进行调研, 力图从多学科的角度, 运用案例分析、田野调查等方法, 对企业管理模式、经营制度及成长发展进行解读。本书分为上编、下编和总结编。上编, 在纵向发展脉络中理解劲仔食品。下编, 分为生产品质、品牌管理与企业文化三个版块。总结编, 则客观分析劲仔食品的经验和挑战。
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