| 000 |
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20230425173108.0 |
| 010 |
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■a978-7-5184-4157-0■dCNY50.00 |
| 100 |
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■a20230301d2023 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aa a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品微生物检测技术■f杜欣军主编■Ashi pin wei sheng wu jian ce ji shu |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2023.01 |
| 215 |
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■a278页■c图■d26cm |
| 312 |
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■a英文题名取自封面 |
| 314 |
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■a杜欣军, 天津科技大学食品科学与工程学院党委书记兼院长, 教授, 博士生导师。 |
| 320 |
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■a有书目 (第270-278页) |
| 330 |
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■a本书分为食品微生物及检测基础知识、食品微生物的标准检测方法和食品微生物检测新技术三部分, 涵盖食品微生物概述、食品微+...... |
| 333 |
3_ |
■a高等学校食品质量与安全专业适用教材 中国轻工业“十四五”规划立项教材 |
| 510 |
1_ |
■aFood microbiology testing technology■zeng |
| 606 |
0_ |
■a食品微生物■j教材■x食品检验■x高等学校■Ashi pin wei sheng wu |
| 690 |
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■aTS207.4■v5 |
| 701 |
_0 |
■a杜欣军■4主编■Adu xin jun |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20230425 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS207.4/D851■g1611050■g1611051■g1611052 |
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