| 000 |
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| 001 |
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20230513123009.0 |
| 010 |
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■a978-7-03-070091-9■dCNY59.00 |
| 100 |
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■a20211202d2021 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a现代食品微生物学■f主编宁喜斌■Axian dai shi pin wei sheng wu xue |
| 210 |
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■a北京■c科学出版社■d2021.11 |
| 215 |
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■a229页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a食品科学与工程学科新型研究生系列教材■Ashi pin ke xue yu gong cheng xue ke xi+...... |
| 312 |
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■a英文题名取自封面 |
| 320 |
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■a有书目 (第221-229页) |
| 330 |
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■a本书主要包括食品中微生物的种类、影响其生长的因素、控制与预测等理论知识 ; 微生物取样、分离、保藏、计数、鉴定、育种+...... |
| 333 |
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■a科学出版社“十三五”普通高等教育研究生规划教材 |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a食品科学与工程学科新型研究生系列教材 |
| 510 |
1_ |
■aModern food microbilogy■zeng |
| 606 |
0_ |
■a食品微生物■j教材■x微生物学■x研究生■Ashi pin wei sheng wu |
| 690 |
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■aTS201.3■v5 |
| 701 |
_0 |
■a宁喜斌■4主编■Aning xi bin |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20230513 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS201.3/N842■g1611880■g1611881■g1611882 |
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