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■a日本主厨笔记■f日本旭屋出版编辑部编■g白金译■i烤肉专业教程■Ari ben zhu chu bi ji |
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■a北京■c机械工业出版社■d2023 |
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■a207页■c图，照片■d26cm |
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■a主厨秘密课堂 |
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■a本书收罗日本生意最火爆的10家烤肉店的点菜率高的产品的做法；还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法，+...... |
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■a食谱■y日本 |
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■a肉制品■j教材■x烧烤■x菜谱■y日本 |
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■a白金■4译■Abai jin |
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■a旭屋出版■b编辑部■c(日)■4编■Axu wu chu ban |
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