文献类型:专著 浏览次数:26
  • 题名:舌尖上的旅行.旅游中饮食消费的价值研究
  • 责任者:管婧婧, 夏明著
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2022.12
  • ISBN:978-7-5680-8346-1
  • 定价:69.80
  • 载体形态项:177页 24cm
  • 个人责任者:管婧婧著、夏明著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2 F592.3
  • 提要文摘附注:本书包含三大议程: 一是旅游中的饮食, 论述美食与旅游者、旅游目的地的关系 ; 二是美食激发的旅游: 美食旅游, 包含美食旅游研究概述, 美食旅游定义辨析, 美食旅游资源、美食旅游者等内容, 三是美食旅游概念泛化现象的反思。
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