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CAL 0120217137880 |
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■a978-7-122-37059-4■dCNY98.00 |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
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■a舌尖上的八大菜系■f牛国平, 牛翔编著■Ashe jian shang de ba da cai xi |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2021.03 |
| 215 |
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■a304页■c彩图■d26cm |
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■a牛国平, 现为国家高级烹调师, 事厨30年。牛翔, 因从小受当厨师的父亲熏陶, 与美食结下了不解之缘, 撰写的美食小+...... |
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■a本书收录了八大菜系中的200余道经典菜肴, 详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品, 并附有特色菜的菜肴故事, 增+...... |
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■a菜系■x介绍■y中国■Acai xi |
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■aTS972.18■v5 |
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■a牛国平,■f1965-■4编著■Aniu guo ping |
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■a牛翔,■f1987-■4编著■Aniu xiang |
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■aCN■b人天书店■c20210330 |
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■aGSXY■fTS972.18/N357■g1689391■g1689392■g1689393■g1689394 |
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