文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:小食材大健康.给全家人的科学饮食指南.3
  • 责任者:范志红著
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2023.08
  • ISBN:978-7-122-42901-8
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:121页 24cm
  • 个人责任者:范志红著
  • 学科主题:饮食营养学
  • 中图法分类号:R155.1
  • 提要文摘附注:本书共分为4个章节, 分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题, 11个网友互动问答。1个标题1个内容, 言简意赅, 知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区, 怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂? “零添加”酱油值得购买吗? “低糖”和“零糖”是什么意思? 等等。本书旨在解决读者的选购困惑, 指导读者科学饮食, 获得优质健康营养。
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