文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:家常菜秘诀一学就会
  • 责任者:生活新实用编辑部编著
  • 出版社江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年:2024.02
  • ISBN:978-7-5713-3733-9
  • 定价:56.00
  • 载体形态项:10, 204页 25cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:家常菜肴
  • 中图法分类号:TS972.12
  • 提要文摘附注:本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题, 例如, 如何煎肉排不粘锅? 如何炸出香酥多汁的鸡腿? 针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀, 依照食材类型进行分章介绍, 用问答的方式解答, 针对每个问题列举常见菜肴, 帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜, 从今天开始道道成功不失败。此外, 书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容, 帮助读者学会做饭小秘诀, 轻松变身家常菜高手。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通状态

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码