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■a跟老师傅做怀旧糕饼■f吕鸿禹著■g杨志雄摄影■Agen lao shi fu zuo huai jiu gao bi+...... |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2021.5 |
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■a167页■c彩图■d24cm |
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■a本书由有着60余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著, 介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分+...... |
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■a本书适用于烹饪爱好者及专业人士 |
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■a糕点■x制作■Agao dian |
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