文献类型:专著 浏览次数:14
  • 题名:健康买菜经
  • 责任者:主编杨敏, 朱加进
  • 出版社浙江科学技术出版社
  • 出版年:2022.12
  • ISBN:978-7-5739-0387-7
  • 定价:20.00
  • 载体形态项:116页 24cm
  • 个人责任者:杨敏主编、朱加进主编、陈济丽编写、贺睿欣编写
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.3
  • 提要文摘附注:本书以图文并茂的形式介绍了蔬菜、水果、主食、肉类、调味料、菌菇类、水产类等常用食材的挑选方法、储存方法和注意事项, 指导读者正确认识健康食材, 纠正日常生活中的认知误区, 提高分辨食材优劣的能力。
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