文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:住宿运营管理
  • 责任者:(美) 罗伯特·克里斯蒂·米尔著
  • 出版社广东旅游出版社
  • 出版年:2022.4
  • ISBN:978-7-5570-2690-5
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:208页 26cm
  • 个人责任者:米尔著、李力译、宗平译、哈诺译
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书始于酒店管理的一般要求, 从分析酒店顾客、员工与产品供应的关系入手, 论述如何提高员工的工作能力与表现, 通过成本与收益管理增加酒店收入, 以及如何不断提高酒店住宿管理能力, 解决酒店住宿服务与质量管理中的主要问题, 最终实现酒店运营管理的目标。
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