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■a烹饪美学■f孙吉龙主编■Apeng ren mei xue |
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■a北京■c国家开放大学出版社■d2024 |
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■a253页■c彩图■d26cm |
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■a开放教育融媒体教材 |
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■a本书共十章，内容包括：烹饪美学概论、烹饪色彩的构成、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪美感的构成、烹饪造型的形式+...... |
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■a烹饪■x美学 |
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■a孙吉龙■4主编■Asun ji long |
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