文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:餐桌上的文化课:2:荤素搭配
  • 责任者:安迪斯晨风著
  • 出版社广西师范大学出版社
  • 出版年:2024.4
  • ISBN:978-7-5598-6796-4
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:100页 24cm
  • 个人责任者:安迪斯晨风著、陈丽丹绘
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.20
  • 提要文摘附注:本书共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节, 讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络, 讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食, 并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等, 带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。
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