文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:主食故事
  • 责任者:本书编委会编著
  • 出版社新疆科学技术出版社
  • 出版年:2022.8
  • ISBN:978-7-5466-5196-5
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:87页 24cm
  • 个人责任者:本书编委会编著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.20
  • 提要文摘附注:本书文字部分以同名为基础撰写, 将旁白的内容融入其中, 就某一地区的某一食材或美行了深度的解读, 对其文化背景、历史演变、制作方法、民族、风味口感等行了详尽的描绘, 可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多, 配有大量的精美图片。本书内容健康, 知识丰富, 符合相关出版法律法规的要求, 价值取向、政治导向正确。
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