文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:舌尖上的街边小吃
  • 责任者:张晨主编
  • 出版社中国纺织出版社有限公司
  • 出版年:2025.6
  • ISBN:978-7-5229-2887-6
  • 定价:59.80
  • 载体形态项:135页 24cm
  • 个人责任者:张晨主编
  • 学科主题:风味小吃
  • 中图法分类号:TS972.14
  • 提要文摘附注:本书搜集了来自我国天南地北不同地区的口味鲜明真实的93道特色小吃。通过煎、炸、煮、炒、蒸、腌、烧、烤等制作手法, 将每一道小吃最简单的家常做法及烹饪细节等, 经过层层筛选, 为大家一一呈现于本书中。《舌尖上的街边小吃》既可以满足各位“小吃家”足不出户就能实现小吃自由的心愿, 也能抚慰那些奔波他乡的游子们, 隐藏在内心深处的乡愁。如今的小吃已然走出了地域限制, 用新颖独特的风味吸引着四面八方的人们。
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