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20260430092200.0 |
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■a978-7-5689-5487-7■dCNY55.00 |
| 100 |
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■a20250911d2025 em y0chiy50 ea |
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■achi■aeng |
| 102 |
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■aCN■b500000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a西餐厨务与5S管理■f主编韩旭 ... [等]■g参编陈伟波 ... [等]■Axi can chu wu yu 5+...... |
| 210 |
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■a重庆■c重庆大学出版社■d2025.7 |
| 215 |
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■a172页■c彩图■d26cm |
| 304 |
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■a题名页题: 主编韩旭, 李嘉俊, 陈欢欢, 李睦明; 参编陈伟波, 陈柔豪, 陈锡泉, 丁玄, 邓振锋等 |
| 320 |
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■a有书目 (第171页) |
| 606 |
0_ |
■a西式菜肴■x饭店■x厨房■x管理■Axi shi cai yao |
| 690 |
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■aF719.2■v5 |
| 701 |
_0 |
■a韩旭■4主编■Ahan xu |
| 701 |
_0 |
■a李嘉俊■4主编■Ali jia jun |
| 701 |
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■a陈欢欢■4主编■Achen huan huan |
| 702 |
_0 |
■a陈伟波■4参编■Achen wei bo |
| 702 |
_0 |
■a陈柔豪■4参编■Achen rou hao |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20260430 |
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■aGSXY■fF719.2/H395*1■g1871348■g1871349■g1871350 |
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