文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:发酵工程技术与实践
  • 责任者:刘振宇编著
  • 出版社华东理工大学出版社
  • 出版年:2007
  • ISBN:978-7-5628-2014-7
  • 定价:32.00
  • 载体形态项:226页 23cm
  • 个人责任者:刘振宇编著
  • 学科主题:发酵工程
  • 中图法分类号:TQ92
  • 提要文摘附注:本书以抗生素生产为主线, 围绕青霉素发酵工业的全过程, 详细探讨了发酵工程的实施及规范要求, 发酵设备及结构的特殊要求, 发酵过程中防止染菌的措施, 发酵工艺及操作的方法, 发酵各生产岗位的技能考核标准。
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