文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品检验技术.微生物部分
  • 责任者:主编刘用成
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2006
  • ISBN:7-5019-5494-0
  • 定价:22.80
  • 载体形态项:237页 24cm
  • 个人责任者:刘用成主编
  • 学科主题:食品微生物
  • 中图法分类号:TS207.4 TS207.3
  • 提要文摘附注:本书阐述了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件与设备、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术等内容。
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