文献类型:专著 浏览次数:8
  • 题名:食品加工技术.原理与实践
  • 责任者:(英) P J Fellows
  • 出版社中国农业大学出版社
  • 出版年:2006
  • ISBN:7-81117-002-7
  • 定价:80.00
  • 载体形态项:14, 17, 580页 25cm
  • 个人责任者:费洛斯著、牛宇译、蒙秋霞译
  • 学科主题:食品加工
  • 中图法分类号:TS205
  • 统一资源定位(URL):
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