文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:精彩醒胃冷菜
  • 责任者:王诗薇编著
  • 出版社香港万里机构
  • 出版年:2001
  • ISBN:7-5062-5192-2
  • 定价:14.00
  • 载体形态项:80页 20cm
  • 个人责任者:王诗薇编著
  • 学科主题:凉菜
  • 中图法分类号:TS972.121
  • 提要文摘附注:本书内容大致分为两部分, 第一部分是材料的说明和酱料的变化, 第二部分是色拉冷盘的实例演绎。本书适合大众阅读。
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