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题名
食品卫生与安全
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责任者
汪志君主编
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出版社
高等教育出版社
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出版年
2004
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ISBN
7-04-014256-2
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定价
32.00
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载体形态项
288页 23cm
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个人责任者
汪志君主编
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学科主题
食品卫生学
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中图法分类号
R155.5
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电子资源URL
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指示符 |
值 |
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■a全国高等教育自学考试餐饮管理专业(专科) 中国餐饮业职业经理人资格证书考试指定系列教材/杨柳总主编
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■a全国高等教育自学考试指导委员会，中国烹饪协会组编
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