文献类型:专著 浏览次数:11
  • 题名:食物营养素图解手册
  • 责任者:吴建隆主编
  • 出版社花城出版社
  • 出版年:2008.01
  • ISBN:978-7-5360-5137-9
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:221页 22cm
  • 个人责任者:吴建隆主编
  • 学科主题:食品营养分析
  • 中图法分类号:R151.3-62
  • 提要文摘附注:本书根据食物温热、寒凉的不同属性, 分类列举了食物的营养特性, 通过“养分”、“对身体的好处”、“养生大补贴”、“禁忌与注意事项”、“疑问解答”等栏目的设置, 图文并茂地介绍了这些常见食物的食用原则。
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