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■a978-7-122-01315-6■dCNY28.00■z7-122-01315-6 |
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■a20080917d km y0chiy0120 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a面制方便食品■f陆启玉, 陈颖慧编著■Amian zhi fang bian shi pin |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2008.01 |
| 215 |
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■a368页■c图■d21cm |
| 320 |
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■a有书目 (第368页) |
| 330 |
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■a本书主要介绍了油炸方便面、非油炸方便面、蒸制面食、速冻面制品、拉面等面制方便食品的生产。作者长期研究面制品，具有丰富+...... |
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0_ |
■a面粉制食品■x预制食品■x食品加工 |
| 690 |
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■aTS213.2■v4 |
| 701 |
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■a陆启玉■4编著■Alu qi yu |
| 701 |
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■a陈颖慧■4编著■Achen ying hui |
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■aCN■bGSXY■c20080917 |
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■aGSXY■fTS213.2/L666 |
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■tC■Axh■a20080917 09:10:56■Mxh■m20080917 09:11:27 |
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